Commentaire juridique
Les filières d'exportation traditionnelles (vanille, ylang-ylang, girofle) font l'objet d'une réglementation spécifique visant à préserver leur qualité et leur réputation sur les marchés internationaux. Chaque filière dispose d'une organisation interprofessionnelle qui en assure la gouvernance.
La filière vanille, particulièrement stratégique, bénéficie d'un encadrement strict de la production à l'exportation. Le système de traçabilité garantit l'origine et la qualité du produit, éléments essentiels pour maintenir la prime de qualité sur les marchés internationaux.
L'ylang-ylang, utilisé en parfumerie, fait l'objet de normes de production et de transformation qui préservent ses qualités olfactives. La distillation traditionnelle est encadrée pour maintenir les standards de qualité tout en préservant le savoir-faire local.