Commentaire juridique
La liste des espèces protégées est régulièrement mise à jour en fonction de l'état des populations et des menaces. Les interdictions totales ou partielles de chasse et de pêche visent la reconstitution des stocks. Les quotas de prélèvement pour les espèces exploitables sont fixés sur base scientifique.
Les périodes d'ouverture et de fermeture de la chasse et de la pêche tiennent compte des cycles biologiques des espèces. Les zones de reproduction et de nurserie bénéficient de protections renforcées. Le contrôle du respect des réglementations mobilise les services techniques et les communautés.